Gourmand, Fruité, Élégant, Moderne, Réconfortant et Généreux…
De l’or en bouteille !
Le Monbazillac est l'une des plus vieilles AOC de France et de par son histoire qui remonte au moyen-âge, il est le premier ambassadeurs des vins du Périgord.
Sa couleur jaune or rappelle le soleil et il fait partie de la famille très sélective des grands vins liquoreux.
Ce millésime 2018, particulièrement réussi a été noté 3 étoiles et coup de cœur par le Guide Hachette en 2021 et médaillé d'or au concours général agricole.
Un millésime exceptionnel disponible en quantité limitée uniquement sur le VigneronsLive.
AOP Monbazillac
Domaine de GrangeNeuve
 |
VIGNERON |
Anthony CASTAING Domaine de GrangeNeuve Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon. À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac. Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire.
|
| POTENTIEL DE GARDE |
|
A vie mais à boire avant de mourir ! Des notes de madérisation se développent lentement après une dizaine d'année. |
 |
DEGUSTATION |
|
Belle robe dorée pleine de grâce |
|
|
Nez dégageant des notes de miel, acacia et pêche |
|
|
Bouche intense avec des arômes de fruits confits |
 |
SERVICE |
|
Servir entre 6 et 8 ° Une fois ouverte à conserver au frais pendant 15 jours |
|
| Accors mets & vins Apéritif, nature ou en cocktail |
 |
CEPAGES |
|
Sémillon - Sauvignon - Muscadelle |
|
 |
ELABORATION |
|
Vignes âgées en moyenne de 40 ans sur des sols argilo-calcaires sur les côteaux sud de la Dordogne Vendanges manuelles par tris successifs une fois les raisins botrytisés Vinification par pressage mécanique dès la vendange, puis fermentation alcoolique traditionnelle avant mutage par flash pasteurisation Elevage en cuve béton pendant 15 mois |
|
 |
12,5 ° |
5 autres produits dans la même catégorie :
L'Elixir de Grange Neuve pour la plus belle liqueur du Dragon de la Dordogne. Depuis le moyen-âge une légende raconte qu'une chimère mi dragon, mi...
Gourmand, Fruité, Élégant, Moderne, Réconfortant et Généreux…
De l’or en bouteille !
Le Monbazillac est l'une des plus vieilles AOC de France et de par son histoire qui remonte au moyen-âge, il est le premier ambassadeurs des vins du Périgord.
Sa couleur jaune or rappelle le soleil et il fait partie de la famille très sélective des grands vins liquoreux.
Ce millésime 2018, particulièrement réussi a été noté 3 étoiles et coup de cœur par le Guide Hachette en 2021 et médaillé d'or au concours général agricole.
Un millésime exceptionnel disponible en quantité limitée uniquement sur le VigneronsLive.
AOP Monbazillac
Domaine de GrangeNeuve
