Un Gaillac rouge élevé en fût de chêne révélant une belle complexité et une belle longueur en bouche.
Une robe rouge grenat aux reflets violets.
Un nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte.
Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux.
Une belle complexité composé d'arômes de griotte et un coté vanillé en bouche.
AOP Gaillac
Domaine Vayssette
VIGNERON | |
Patrice&Nathalie VAYSSETTE Domaine de Vayssette Propriété familiale depuis trois générations, le domaine Vayssette est exploité en vigneron indépendant où les trois co-gérants sont tour à tour viticulteurs, œnologues, comptables et commerciaux. Même les petits-enfants ont un rôle dans la structure : les cuvées portent leur prénom. Une valeur sûre de l'appellation ! |
POTENTIEL DE GARDE | |
Conservation possible de 7 à 10 ans |
DEGUSTATION | |
Une robe rouge grenat aux reflets violets |
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Nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte. |
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Bouche à l'attaque franche avec des tanins puissants et soyeux |
SERVICE | |
Servir entre 16 et 18 ° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures |
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Accors mets & vins Bœuf de Kobe, |
CEPAGES | |
50% Braucol - 50% Syrah |
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ELABORATION | |
Vignes plantées entre 1985 et 2005 Vendanges manuelles 3 semaines de cuvaison Elevage en barrique (neuve ou de 1 et 2 vins) pendant 12 mois |
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14,5 ° |
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