Désaltérant, Frais, Fruité, Gourmand, Décomplexé, Festif et Convivial…
C’est la star de l’été !
Rosé reconnaissable par sa belle couleur rosée. En bouche comme au nez, des parfums de fraises de bois et de bonbons anglais. Vin très bien équilibré entre la fraîcheur et le fruité. Bref un vin facile, un vin de plaisir.
AOP Bergerac Rosé
Domaine de GrangeNeuve
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VIGNERON |
Anthony CASTAING Domaine de GrangeNeuve Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon. À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac. Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Un rosé se boit sur le fruit : jeune. |
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DEGUSTATION |
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Robe rosée saumon |
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Nez frais et fruité de framboise et cassis |
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Bouche de fraises des bois et bonbons acidulés. |
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SERVICE |
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Servir entre 7 et 9° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures |
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| Accors mets & vins A l'apéritif, avec des verrines comme des tapas |
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CEPAGES |
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33% Merlot - 33% Cabernet Sauvignon - 33% Cabernet Franc |
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ELABORATION |
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Terroir argilo-calcaire sur les flancs sud de la vallée de la Dordogne entre 50 et 180 m d'altitude Vendanges mécaniques Fermentation en cuves d'acier inoxydable thermo régulées Elevage court en cuve |
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12 ° |
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