Cahors - "Coffrets 5 Lieux dits" - Château de Gaudou - 75cl
Chemin du Rey : raisins provenant du lieu-dit "Les Plaines", composé d'éboulis des causses. C'est un mélange de fossiles et d'argile avec en...
Le vin du TSAR...
La cuvée d'excellence du Château Eugénie.
Belle robe rubis. Vin fin et élégant aux senteurs de baies noires, de mûre soulignées par des notes d’épices douces.
Vin soyeux, très bien équilibré entre finesse et profondeur.
AOP Cahors
Château Eugénie
VIGNERON | |
Famille COUTURE Château Eugénie Le Château Eugénie est le fruit d’une longue lignée de vignerons passionnés. Selon les archives départementales, on retrouve la trace de vignerons de la Famille Couture en 1470, au service du Seigneur d’Albas. Et c’est en hommage à l'arrière-arrière-grand-mère Eugénie que le domaine fut ainsi baptisé. Avec plus de 54h qui s'étendent des bord du lot jusqu'au causse, la Famille Couture révèle des cahors de caractère. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Conservation possible de 8 à 10 ans. A déguster idéalement entre 2026 et 2028 |
DEGUSTATION | |
Robe très sombre |
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Un nez de petits fruits noirs, légères touches de réglisse et de vanille |
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Bouche de fraicheur et gourmandise. Tanins onctueux et très enrobés. |
SERVICE | |
A décanter au delà de 2026 Servir entre 14 et 16° Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins Confits de canard du Sud-ouest |
CEPAGES | |
85% Malbec et 15% Merlot |
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ELABORATION | |
Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-cacaire Vendanges manuelles Cuvaison de 10 à 15 jours avec remontage Elevage de 12 mois en cuves inox et barriques de 4 ans |
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13,5° |
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