Un Cahors, un vrai : 100% Malbec
Au nez : notes de cerise noire, de mûre, de violette, de tabac blond, de chocolat et de réglisse. Un vin complexe.
En bouche : matière dense et généreuse, tanins polis et enveloppés, soutenus par une fraicheur salivante et une allonge exceptionnelle.
Un vin de Garde... qui peut être bu dès maintenant.
Cuvée d'Excellence du Château Eugénie. Profondeur & finesse exceptionnelles
AOP Cahors
Château Eugénie
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VIGNERON |
Famille COUTURE Château Eugénie Le Château Eugénie est le fruit d’une longue lignée de vignerons passionnés. Selon les archives départementales, on retrouve la trace de vignerons de la Famille Couture en 1470, au service du Seigneur d’Albas. Et c’est en hommage à l'arrière-arrière-grand-mère Eugénie que le domaine fut ainsi baptisé. Avec plus de 54h qui s'étendent des bord du lot jusqu'au causse, la Famille Couture révèle des cahors de caractère.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Conservation possible de 3 à 20 ans. A déguster idéalement entre 2028 et 2032 |
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DEGUSTATION |
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Robe rouge profond |
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Nez d'une grande intensité. Expression de cerise noire & de mûre. Touches de violette, de tabac blond, de chocolat et de réglisse. |
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Bouche à la matière dense et généreuse. Tanins polis et enveloppés. Fraicheur salivante sur une allonge exceptionnelle./p> |
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SERVICE |
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A carafer pendant 3 heures ou utiliser notre aérateur à vin rouge jusqu'en 2025 A décanter au delà de 2030 Servir entre 14 et 16° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. |
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| Accors mets & vins Foie gras poêlé |
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CEPAGES |
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100% Malbec |
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ELABORATION |
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Terrasses argilo-siliceuses et plateau calcaire du Causse Vendanges manuelles et tri des grains Vinification en barrique de 300 litres pendant 25 à 30 jours 18 à 20 mois d'élevage en barrique |
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14° |
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