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Vin BIO aux cépages endémiques.
La robe est sombre. Le nez est expressif et puissant sur les épices (poivre), la prune et la cerise à l’eau de vie. La bouche est structurée avec du relief.
Vin de France
Clos Culombu
POTENTIEL DE GARDE | |
A boire jeune dans les 5-6 ans |
DEGUSTATION | |
La robe est sombre |
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Le nez est expressif et puissant sur les épices (poivre), la prune et la cerise à l’eau de vie |
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La bouche est structurée avec du relief. |
SERVICE | |
Servir entre 15 et 17° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. Sous 6 jours grâce à notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins A déguster seul en apéritif ou avec une belle planches de charcuterie corse |
CEPAGES | |
Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu, Murescone, Aleaticu |
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ELABORATION | |
Arènes Monzogranitiques Vendanges manuelles Fermentation en amphore de 8HL en terre cuite Toscane Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 500 L |
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13 ° |
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