Un rouge puissant et ample qui se marie parfaitement avec les produits du terroir corse tels que charcuteries et fromages.
Le respect de ses qualités nécessite une température de service comprise entre 13 et 15°C.
AOP Corse Figari
Domaine Petra BIANCA
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VIGNERON |
Joël Rossi & Jean Curallucci Domaine Petra Bianca Situé dans l’ aire d’appellation d’origine contrôlée Figari, le domaine de Petra Bianca est depuis de nombreuses années reconnu comme une valeur sûre du vignoble corse. La veine de quartz qui sillonne le vignoble lui a d’ailleurs donné son nom Petra Bianca. Le vignobl est situé à l'extrême sud de la Corse sur le territoire de la commune de Figari, en piémont de la célèbre chaine montagneuse de l'Omu di Cagna.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Potentiel de garde de 10 ans |
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DEGUSTATION |
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Robe rouge profond |
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Nez aux parfums de violettes, fleurs blanches avec des notes boisées et une belle complexité aromatique |
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Bouches aux parfums mêlés de réglisse, fruits rouges, épices et café |
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SERVICE |
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Ouvrir 1 heure avant le service pour aérer le vin Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Charcuterie, Corse par exemple, type Lonzu |
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CEPAGES |
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Niellucciu 60 % - Sciaccarellu 35 % - Syrah 5 % |
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ELABORATION |
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Vignes de la fin du XXe siècle. Sols granitiques et limoneux Vendanges manuelles Longue cuvaison Elevage de 12 mois en fût de chêne français |
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13,5 ° |
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