Corse Rouge 2018 - Don Pasquale - Villa Angeli - 75cl
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Corse Rouge 2018 - Don Pasquale - Villa Angeli - 75cl

Une cuvée élégante et distinguée, assemblage de Niellucciu, Sciaccarellu et Minustellu, développant des arômes de fruits rouges légèrement poivrés.

Des vinifications spéciales confèrent au vin des tanins d’une grande souplesse et leur conservent tous leurs arômes et la typicité des cépages.

AOP Corse

Domaine de la Villa Angeli

15,00 €/unité
A partir de 14,00 € par 6 btlles
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Vendanges VIGNERON

Guy et Jean-Pierre MIZAEL

Domaine de la Villa Angeli

Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.

Plage de dégustation POTENTIEL DE GARDE

Conservation possible de 5 à 6 ans

Robe DEGUSTATION

Robe rubis profond

Nez intense de fruits rouges aux nuances poivrées

Les tanins se font soyeux et veloutés pour une bouche complexe et structurée.

Accords
 
SERVICE

 

Ouvrir 1 heure avant le service pour aérer le vin

Servir entre 16 et 18°

Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin
Conserver la bouteille au réfrigérateur et la sortir 1 heure avant le service

Accors mets & vins

Charcuterie (Corse) gouteuse
Sanglier du Maquis (en daube ou civet)
Cochon sauvage (Corse) à la chataigne

Cépages
 
CEPAGES

Niellucciu, Sciaccarellu et Minustellu

Vinification
 
ELABORATION

Sol Silico-argileux & galets roulés

Vendanges manuelles à maturité phénolique

Grappes foulées et longuement macérées, puis mises en fermentation dans des vinificateurs spéciaux

Elevage partiel en fûts de chêne français pendant 12 mois

Degré d'alcool
 

13,5 °

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