Vendangés à pleine maturité les Niellucciu et Grenache de cette cuvée subissent une longue macération pour une extraction optimale des arômes et des tanins.
AOP Corse
Domaine de la Villa Angeli
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VIGNERON |
Guy et Jean-Pierre MIZAEL Domaine de la Villa Angeli Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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DEGUSTATION |
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Robe rouge profond |
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Nez aux arômes d'épices et d'herbes du maquis |
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Bouche gourmande, sur notes de fruits rouges frais, mûres sauvages, cassis. |
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SERVICE |
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Ouvrir 1 heure avant le service pour aérer le vin Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Charcuterie (Corse) gouteuse |
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CEPAGES |
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Niellucciu et Grenache |
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ELABORATION |
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Sol Silico-argileux & galets roulés Vendanges manuelles à pleine maturité Vinification traditionnelle Elevage partiel en fûts de chêne français pendant 12 mois |
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13 ° |
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AOP Corse
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