Un Bordeaux de Dordogne ?
Vignes à moins de 10 kms des terroirs de Gironde,
Cépages & assemblage identiques aux Bordeaux,
Elevage en fût de chène,
C'est un fameux Cyrano...
AOP Côtes de Bergerac
Château Marie Plaisance
VIGNERON | |
Famille Merillier Château Marie-Plaisance Propriété familiale depuis 1780, le Château Marie Plaisance est situé au cœur du vignoble Bergeracois sur la commune de Gageac et Rouillac à 15 Km de Bergerac. Le vignoble convertit en bio depuis 2010, s'étend sur 55 ha et domine la vallée de la Dordogne. Alliant tradition et modernité, la famille Merillier s'attache a perpétuer la qualité qui fait la renommée du domaine. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Conservation de 5 à 10 ans |
DEGUSTATION | |
La robe est d’un rouge profond. |
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Le nez est intense mêlant des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille. |
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La bouche est ample avec des notes fruitées et torréfiées soutenue par des tanins puissants et soyeux qui lui donnent une très belle longueur. |
SERVICE | |
Servir entre 14 et 16° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures |
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Accors mets & vins Belles viandes blanches, viandes rouges roties, canard et gibier |
CEPAGES | |
85% merlot - 15% cabernet sauvignon |
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ELABORATION | |
Sols argilo-calcaires Vendanges mécaniques en pleine maturité Délestages, macération de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens Elevage de 12 mois en fût de chêne pour stabilisation naturelle du vin |
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14,5 ° |
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