Sylvaner 2020 - Cuvée "Les Pierres Chaudes" - Domaine Hubert Reyser
Ce Sylvaner s'exprime tout en élégance avec un caractère d'agrumes mêlés aux fruits jaunes.
Quant à la minéralité, elle va monter en puissance avec la garde.
Un vin surprenant à déguster sans à priori !
AOP Sylvaner
Domaine Hubert Reyser
11,90 €/unité
A partir de 10,90 € par 6 btlles
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VIGNERON |
Famille Reyser Domaine Hubert Reyser Le domaine familial a été fondé en 1963 par Hubert Reyser qui à l’âge de 14 ans a acheté sa première parcelle de vigne. Aujourd’hui en agriculture bio, c’est sur 15 hectares, dont 1,5 de Grand Cru que la famille exploite, avec le plus grand soins, l’ensemble des cépages alsaciens.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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En pleine apogée, il peut se consommer sans attendre ou rester encore 2 ans en cave |
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DEGUSTATION |
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La robe est claire, avec des reflets verts, soulignant ainsi la fraîcheur caractéristique du Sylvaner |
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Le nez est discret et aérien. Il offre un bouquet subtilement fruité et floral : agrumes, fleurs blanches, herbe fraîchement coupée. |
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La bouche est franche et délicate, construite autour d’une belle fraîcheur |
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SERVICE |
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Servir entre 10 et 12° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Quiches, Tarte à l'oignon, Planche de Charcuterie, Raclette mais aussi Coquillages, Moules, Escargots et poissons grillés |
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CEPAGES |
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100% Sylvaner |
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ELABORATION |
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Vignes à Marlenheim sur un sol argilo-calcaire Vendanges manuelles Pressage puis fermentation en cuve thermorégulée Elevage en cuve inox |
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12,5 ° |
Ce Sylvaner s'exprime tout en élégance avec un caractère d'agrumes mêlés aux fruits jaunes.
Quant à la minéralité, elle va monter en puissance avec la garde.
Un vin surprenant à déguster sans à priori !
AOP Sylvaner
Domaine Hubert Reyser