DI NOMI MINÒ, MA DI GUSTO MAIÒ !
Minò, littéralement le « petit », nous fait pourtant découvrir la grande générosité de ses vins. Minò blanc, fin et délicat, délicieusement aromatique est issu du Vermentinu, un cépage méditerranéen aromatique et rafraichissant.
IGP Ile-de-Beauté
Domaine de Sant'Armettu
VIGNERON | |
Jeanne & Guillaume Seroin Domaine de Sant'Armettu En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de corse baignée par le soleil, pour sa quiétude mais surtout pour le potentiel pressenti de ses sols. C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. Ainsi, Gilles décide en 1996 de rejoindre l'exploitation en apportant une vision inspirée de ses années de caviste, au contact de vignerons de France et d'ailleurs. Gilles Seroin a su convertir ses deux enfants, Jeanne et Guillaume, à l’art de la viticulture. |
POTENTIEL DE GARDE | |
A garder jusqu'à 5 ans |
DEGUSTATION | |
Robe jaune pâle avec des reflets verts |
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Nez aux notes acidulées très agréables de bonbons anglais et d’orange |
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Bouche tendre et équilibrée, délicieusement aromatique et délicate |
SERVICE | |
Servir entre 8 et 9° Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins Pour accompagner des verrines apéritives |
CEPAGES | |
100% de Vermentinu |
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ELABORATION | |
Coteaux du golfe de Propriano composés d’arènes granitiques. Vendanges manuelles Pressurage direct puis vinification en cuve inox 100% cuve inox, sur lies fines avec bâtonnage léger |
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12 ° |
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