Une cuvée Martial qui n'en a que le nom... un vin expressif aux arômes de violette et de fruits noirs en toute liberté.
Pas un saint mais un Saint Nicolas de Bourgueil enveloppé dans sa tenue pourpre.
Souple, gouleyant, délicat et digeste sont ses attributs.
AOP Saint Nicolas de Bourgueil
Vignoble de la Chevallerie
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VIGNERON |
Martial, Jean-Claude & Jean-Charles BRUNEAU Domaine de la Chevallerie Vignerons de père en fils depuis 3 générations, la famille BRUNEAU exploite un domaine de 27 hectares au cœur de la Vallée de la Loire.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Conservation possible de 5 à 8 ans |
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DEGUSTATION |
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Selon sa garde, robe rubis à grenat en passant par le violacé |
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Nez de fruits noirs |
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Bouche dense et structurée |
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SERVICE |
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Ouvrir 1 heure avant le service pour aérer le vin Pas de décantation nécessaire Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Rognons de bœuf au vin rouge |
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CEPAGES |
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100% Cabernet franc |
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ELABORATION |
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Sols de sable et gravier Vendanges mécaniques Vinification en cuve béton Elevage en cuve inox puis mise en bouteille |
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12,5 ° |
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