Monbazillac 2017 - Domaine de Grange Neuve - 75cl
search
Monbazillac 2017 - Domaine de Grange Neuve - 75cl

Gourmand, Fruité, Élégant, Moderne, Réconfortant et Généreux…
De l’or en bouteille !

Le Monbazillac est l'une des plus vieilles AOC de France et de par son histoire qui remonte au moyen-âge, il est le premier ambassadeurs des vins du Périgord.
Sa couleur jaune or rappelle le soleil et il fait partie de la famille très sélective des grands vins liquoreux

Ce millésime 2017, très réussi, malgré des conditions de culture difficiles a été a remporté la médaille d'or au Concours des Vignerons Indépendants ainsi qu'au concours de Bordeaux.

Un millésime à garder disponible en quantité limitée uniquement sur VigneronsLive

AOP Monbazillac

Domaine de GrangeNeuve

12,50 €/unité
A partir de 7,50 € par 6 btlles
Format
Quantité
Produit disponible avec d'autres options

favorite Ajouter à ma Cave idéale

Vous devez être connecté à votre compte client
Vendanges VIGNERON

Anthony CASTAING

Domaine de GrangeNeuve

Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon. À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac. Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire.

Plage de dégustation POTENTIEL DE GARDE

A vie ! La teneur en sucre permet aux liquoreux de les conserver aussi longtemps qu'on le souhaite, pour peu de prendre garde à les tenir à une température constante et à vérifier le bouchon qui peut s'altérer au bout de quelques dizaines d'années

C'est la vin idéal à offrir pour un évènement important (naissance, mariage...)

A déguster idéalement entre 2020 et 2037.

Robe DEGUSTATION

Belle robe dorée pleine de grâce

Nez dégageant des notes de miel, acacia et pêche

Bouche intense avec des arômes de fruits confits

Accords
 
SERVICE

 

Servir entre 5 et

Une fois ouverte à conserver au frais pendant 15 jours

Accors mets & vins

Apéritif, nature ou en cocktail
Foie gras, melon, viandes blanches et volailles, poissons en sauce
Fromages de chèvre et à pâte persillée, fraises, desserts peu sucrés

Cépages
 
CEPAGES

Sémillon, Sauvignon et Muscadelle

Vinification
 
ELABORATION

Vignes âgées en moyenne de 40 ans sur des sols argilo-calcaires sur les côteaux sud de la Dordogne

Vendanges manuelles par tris successifs une fois les raisins botrytisés

Vinification par pressage mécanique dès la vendange, puis fermentation alcoolique traditionnelle avant mutage par flash pasteurisation

Elevage en cuve béton pendant 15 mois

Degré d'alcool
 

12,5 °

5 autres produits dans la même catégorie :