Superbe or brillant, ambré au nez riche, complexe et précis avec des notes de fleurs d’oranger, de caramel, de tabac blond, de raisin sec et d’abricot sec. En bouche, l’attaque est ample, épaisse mais équilibrée par une belle fraîcheur. Ce vin, d’une grande complexité s'est doté d’une finale longue très persistante !
Ce nectar ravira l'amateur de dessert chocolaté, le connaisseur de cigare en digestif. Au goûter l'esthète l'accordera à merveille avec des Cuggiole,
A table, les épicuriens ne résisteront pas à des fiançailles avec des fromages forts, du foie gras ou des sushis.
Tout le charme d'un Muscat ambré du Cap Corse
AOP Muscat du Cap Corse
Domaine Devichi
VIGNERON | |
Marie-Françoise DEVICHI Domaine Devichi A la tête depuis 2012 de ce domaine familial situé à Barbaggio, en Haute-Corse, Marie-Françoise Devichi incarne la 6ème génération d’une des plus anciennes familles de vignerons de l ’ île de beauté. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Garde à vie ! |
DEGUSTATION | |
Superbe robe or brillant, ambré. |
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Nez riche, complexe et précis. Notes de fleurs d’oranger, de caramel, de tabac blond, raisin sec et abricots |
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En bouche, l’attaque est ample, épaisse mais équilibrée par une belle fraîcheur. |
SERVICE | |
Servir bien frais entre 7 et 9° Une fois ouverte à consommer dans les 30 jours. |
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Accors mets & vins Seul en apéritif, du fromage à pâte persillé, avec des desserts aux fruits |
CEPAGES | |
100% Muscats petits grains |
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ELABORATION | |
Sol Argilo Calcaire Vendanges manuelles Pressurage direct de raisins passerillés sur pied « Recette familiale » Vieillissement de 3 ans minimum. Pas de collage |
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16 ° |