Un vin de garde par excellence à découvrir année après année.
Ses 6 mois d'élevage en fût de chêne lui ont profité : supplément d'âme et de tanins.
Ses arômes du bois, encore dominateurs sur ce 2020, vont s'estomper avec le temps.
Alors... surprise et merveille : toutes les jolies notes florales et fruitées vont se révéler.
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil
Vignoble de la Chevallerie
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VIGNERON |
Martial, Jean-Claude & Jean-Charles BRUNEAU Domaine de la Chevallerie Vignerons de père en fils depuis 3 générations, la famille BRUNEAU exploite un domaine de 27 hectares au cœur de la Vallée de la Loire.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Conservation possible de 5 à 8 ans |
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DEGUSTATION |
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Selon sa garde, robe rubis à grenat en passant par le violacé |
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Nez de fruits à noyaux |
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Une bouche ample et tanique |
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SERVICE |
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Ouvrir 1 heure avant le service pour aérer le vin Pas de décantation nécessaire Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Chevreuil aux carottes |
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CEPAGES |
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100% Cabernet franc |
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ELABORATION |
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Sols de sable et gravier Vendanges mécaniques Vinification en cuve béton Elevage en barriques |
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13 ° |
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Alors... surprise et merveille : toutes les jolies notes florales et fruitées vont se révéler.
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil
Vignoble de la Chevallerie
