Intense, Très fin, Voluptueux, Facile à accorder et Délicat… Un millésime solaire arrivée à son apogée avec des tanins fins et soyeux
Ce millésimé 2014, solaire, disponible uniquement sur VigneronsLive en quantité limité arrive à son apogée : à saisir au plus vite.
AOP Bergerac Rouge
Domaine de Grange Neuve
VIGNERON | |
Anthony CASTAING Domaine de GrangeNeuve Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon. À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac. Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Conservation possible de 8 à 10 ans Apogée entre 2022 et 2024 |
DEGUSTATION | |
Robe grenat intense |
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Nez bouqueté et généreux |
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Bouche souple et fruitée sur une belle structure tannique |
SERVICE | |
Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins Agneau grillé ou mijoté |
CEPAGES | |
60% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon - 20% Cabernet Franc |
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ELABORATION | |
Sols argilo-calcaires sur les flancs sud de la vallée de la Dordogne entre 50 et 180 m d'altitude Vendanges mécaniques Fermentation en cuves d'acier inoxydable thermo régulées Elevage en cuve de 12 mois |
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13,5 ° |
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