Vin BIO aux cépages endémiques.
La robe est sombre. Le nez est expressif et puissant sur les épices (poivre), la prune et la cerise à l’eau de vie. La bouche est structurée avec du relief.
Vin de France
Clos Culombu
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VIGNERON |
Etienne & Paul-Antoine SUZZONI Clos Culombu
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| POTENTIEL DE GARDE |
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A boire jeune dans les 5-6 ans |
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DEGUSTATION |
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La robe est sombre |
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Le nez est expressif et puissant sur les épices (poivre), la prune et la cerise à l’eau de vie |
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La bouche est structurée avec du relief. |
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SERVICE |
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Servir entre 15 et 17° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. Sous 6 jours grâce à notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins A déguster seul en apéritif ou avec une belle planches de charcuterie corse |
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CEPAGES |
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Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu, Carcaghjolu, Murescone, Aleaticu |
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ELABORATION |
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Arènes Monzogranitiques Vendanges manuelles Fermentation en amphore de 8HL en terre cuite Toscane Élevage de 12 mois en fûts de chêne de 500 L |
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13 ° |
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