Un vin rouge gourmand et étonnant de fraîcheur.
L’extraction est légère, tout le fruit et la finesse du cépage sont présents, la dureté et l’austérité caractéristiques du Niellucciu sont laissées de côté !
AOP Patrimonio
Domaine Devichi
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VIGNERON |
Marie-Françoise DEVICHI Domaine Devichi A la tête depuis 2012 de ce domaine familial situé à Barbaggio, en Haute-Corse, Marie-Françoise Devichi incarne la 6ème génération d’une des plus anciennes familles de vignerons de l ’ île de beauté.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Garde jusqu'à 10 ans |
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DEGUSTATION |
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Robe Grenat/Prune, légèrement violacée |
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Nez frais et fin, marqué par le fruit. Générosité et fraîcheur sont les maître-mots ! |
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En bouche, le fruit et la finesse du cépage sont présents ! Tanins fermes au joli relief qui donne de la mâche. Finale longue sur fruits confiturés |
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SERVICE |
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Après aération, des notes d’épices (poivre) et de fruits rouges (framboise, cerise, fraise) apparaissent Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Grillades de porc à la moutarde |
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CEPAGES |
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100% Niellucciu |
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ELABORATION |
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Sol Argilo Calcaire Vendanges manuelles Non levuré, non filtré, non collé Elevage court en cuve inox |
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13,5° |
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