Ce Ventoux a le vent en poupe.
Assemblage de Roussanne, Grenache Blanc, et Vermentinu, ces cépages lui confèrent une formidable fraîcheur, sur des arômes d'agrumes et de poires et de fleurs blanches (acacia par exemple).
Vin à vocation principalement apéritive, il enchantera les picodons comme les ravioles de romans.
AOP Ventoux
Domaine Les Baies Goûts
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VIGNERON |
Isabelle et Frédéric Begouaussel Domaine Les Baies Goûts Le domaine Les Baies Goûts existe depuis plusieurs générations mais sa configuration évolue au fil des siècles, des années, des aléas climatiques. Planté essentiellement en arbres fruitiers (oliviers,abricotiers, cerisiers) au départ, puis en vignes par la suite. C'est 2012 qu'Isabelle et Frédéric créent le domaine avec une diversité des terroirs, et une exposition des vignes à des altitudes variant entre 250 et 400 m. Ici herbes, plantes aromatiques et oliviers côtoient les vignes, chacun ayant trouvé sa place.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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Conservation possible de 3 à 5 ans A conserver dans un endroit frais, peu humide et obscur, bouteille couchée |
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DEGUSTATION |
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Robe jaune paille |
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Nez aux notes de poire, fleur blanches, agrumes. |
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Belle fraicheur |
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SERVICE |
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Servir entre 8 et 10° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Un excellent vin d'apéritif ou pour des cocktails |
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CEPAGES |
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Roussane - Grenache Blanc - Vermentino |
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ELABORATION |
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Sols Argilos calcaires Vendanges manuelles Fermentation en cuve inox Elevage en cuve inox |
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12,5 ° |
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Vin à vocation principalement apéritive, il enchantera les picodons comme les ravioles de romans.
AOP Ventoux
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