Marie-Françoise DEVICHI

Domaine Devichi

A la tête depuis 2012 de ce domaine familial situé à Barbaggio, en Haute-Corse, Marie-Françoise Devichi incarne la 6ème génération d’une des plus anciennes familles de vignerons de l ’ île de beauté.
Le domaine a en effet été fondé en 1734 par l ‘arrière arrière grand-père de Marie-Françoise Devichi, un propriétaire terrien et un agriculteur qui cultivait la vigne mais aussi le blé, le cédrat , les oliviers et la châtaigne entre Barbaggio, Poggio d’Oletta et Bastia.

Garde jusqu'à 10 ans

Robe brillante jaune paille lumineux.

Nez de bonne intensité, riche et minéral, où les fruits jaunes dominent.

Attaque souple dotée d’un joli volume. Jolies notes pâtissières et de beurre salé sur une trame minérale. La finale est persistante, presque tannique.

Servir entre 10 et 12°

Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin
Conserver la bouteille au réfrigérateur

Viandes blanches délicates (poularde de Bresse aux morilles, Chapon au vin jaune...)
Fromages affinés (à pate molle et croute fleurie comme un bouchon de Sancerre, un Bouton de culotte...)
Du risotto aux St Jacques à la crème

100% Vermentinu (Malvoisie)

Sol Argilo Calcaire

Vendanges manuelles

Fermentation Thermo régulée

Elevage en cuve inox

13,5 °