Pomerol 2019 - Château La Truffe - 75cl
search
Pomerol 2019 - Château La Truffe - 75cl

Un renommé mondiale pour une des plus petite appellation girondine avec des terroirs divers produisant des vins pouvant à la fois être bu jeune et présentant des capacités de garde importantes.

Sur 2,35 ha, le Château La Truffe offre une harmonie exceptionnelle entre puissance, velouté et fraicheur.
Franc, floral et subtil, ce millésime 2019 propose des notes plaisante et nuancés. Les tanins affinés promettent une saine évolution.
AOP Pomerol
Château La Truffe
27,00 €/unité
A partir de 25,50 € par 6 btlles
Quantité

favorite Ajouter à ma Cave idéale

Vous devez être connecté à votre compte client

Vigneron  VIGNERON


Jean-Paul GARDE
Château La Truffe  
 

L'exploitation familiale est un héritage de de l'arrière-grand-père datant du milieu du XIXème siècle.
A l’origine, la propriété était en polyculture, et c’est dans les années 60 que Jean-Paul Garde rejoint son père sur le domaine, qui est alors devenu exclusivement viticole.  
Par la suite, pendant plus de 40 ans, il s'est consacré au développement du vignoble et à la modernisation de l’exploitation.

Depuis 2014, il a peu à peu transmis le flambeau à ses enfants qui ont à cœur de faire vivre l'histoire de la famille.
Passion, savoir-faire et exigence se transmettent de père en fils depuis cinq générations !

  


Plage de dégustation   POTENTIEL DE GARDE 

Conservation possible jusqu'à 20 ans.
A boire jeune ou à oublier en cave pendant au moins 5 à 7 ans.
A conserver dans un endroit frais, peu humide et obscur, bouteille couchée.
A déguster idéalement à partir de 2024 et avant 2030

Robe DEGUSTATION  

Une robe pourpre profonde.
Un nez riche de fruits noirs ponctués de notes d’épices.
Une bouche sur des arômes de fruits mûrs, soutenue par une trame qui allie élégance et puissance. Arômes tendant vers la truffe, le cuir et la cannelle après 7 à 8 ans.


Accords SERVICE 

Servir entre 14 et 16°
Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin. Conserver la bouteille au réfrigérateur 

Accords mets & vins 
Il accompagnera parfaitement une belle entrecôte, mais également une viande rouge rôtie, un magret de canard et une poêlée de cèpes du Périgord. Il fera également des merveilles avec les gibiers à plumes (faisans, palombes...) ainsi qu'avec des fromage à pâte pressée.


Cépages CEPAGES

85 % Merlot - 10 % Cabernet Franc - 5% Cabernet-Sauvignon


Vinification ELABORATION

Vignes de 45 ans de moyenne d’âge sur des sols de graves fines (commune de Libourne et Pomerol) avec présence de crasses de fer en sous-sol. 

Travail du sol et enherbement un rang sur deux.
Vendanges manuelles 
Vinification en cuves inox thermorégulées 
Elevage en barriques de chêne français (1/3 de neuves, 1/3 d’un an) 

Degré d'alcool 13,5 ° 

1 autre produit dans la même catégorie: