Un classicisme de bon ton pour ce bandol rouge convaincant, fermenté avec des levures indigènes et vieilli 18 mois en fût.
Avec un peu de patience, il saura révélé toute la puissance du mourvèdre avec un richesse du bouquet bien cadré par des tanins fins et sérés.
A oublier quelques années en cave ou à déguster dès à présent après 3 bonnes heures d'aération.
Famille ARLON
Accroché à la colline et surplombant la Méditerranée, les vignes sont situées sur un côteau argilo-calcaire.
Vendanges manuelles en caissette.Réception de la vendange par gravitée.
Fermentation et macération en cuve inox.
Elevage en fût de 18 mois.
13 °