Un classicisme de bon ton pour ce bandol rouge convaincant, fermenté avec des levures indigènes et vieilli 18 mois en fût.
Avec un peu de patience, il saura révélé toute la puissance du mourvèdre avec un richesse du bouquet bien cadré par des tanins fins et sérés.
A oublier quelques années en cave ou à déguster dès à présent après 3 bonnes heures d'aération.
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VIGNERON |
Famille ARLON Domaine des Trois Filles Accroché à la colline et surplombant la Méditerranée, notre vignoble Le Domaine Des Trois Filles à La Cadière-d’Azur a été la concrétisation d’un rêve de famille : un domaine pour les 3 filles de la famille !
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| POTENTIEL DE GARDE |
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<p>A garder en cave idéalement au moins 5 ans avec un potentiel de garde jusqu'à 10 ans</p> |
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DEGUSTATION |
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Robe couleur rouge pourpre profond |
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Le nez présente des notes fruits rouges |
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La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur. |
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SERVICE |
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A aérer 3 heures durant les 4 premières années Servir entre 15 et 17°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Gibiers à poils, viandes rouges en sauce ou grillées |
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CEPAGES |
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75% Mourvèdre - 20% Grenache - 5% Cinsault |
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ELABORATION |
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Vignes sur les coteaux argilo-calcaires surplombant la mer Vendanges manuelles en caissette. Réception de la vendange par gravitée. Fermentation et macération en cuve inox Elevage en fût de 18 mois |
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13 ° |
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Un classicisme de bon ton pour ce bandol rouge convaincant, fermenté avec des levures indigènes et vieilli 18 mois en fût.
Avec un peu de patience, il saura révélé toute la puissance du mourvèdre avec un richesse du bouquet bien cadré par des tanins fins et sérés.
A oublier quelques années en cave ou à déguster dès à présent après 3 bonnes heures d'aération.
