Bergerac Sec 2023 - Domaine de Grange Neuve - 75cl

8,90 €

TTC

Frais, Désaltérant, Fruité, Acidulé, Fin et Expressif…

Un vrai breuvage vivifiant !

Le Bergerac Blanc Sec n'est pas la plus connue des appellations du Périgord pourtant sa production est significative.

C'est un vin qui progressivement gagne ses lettres de noblesses en se rapprochant au plus prêt de l'excellence. Une très belle découverte.

AOP Bergerac
Domaine de Grange Neuve

Description

VIGNERON

Anthony CASTAING

Domaine de Grange Neuve

Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5^ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon.
À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac.
Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire.

POTENTIEL DE GARDE

Dépourvus de tanins, le Bergerac Sec se conserve 2 à 3 ans.
Si vous en avez oublier une bouteille dans votre cave, pas de panique ! Il fera une excellente base pour une cuisine raffinée.

DEGUSTATION

Nez dégageant de la fraîcheur.

Elégante robe jaune pâle.

Bouche fine et expressive avec une attaque nerveuse révélant des arômes d’agrumes et de pêche.

SERVICE

Servir entre 8 et 10°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Apéritif, nature ou en cocktail.
Poissons et fruits de mer
Fromages à pâte dure