Corse Rouge 2021 - Cuvée "Tribbiera" - Clos Culombu - 75cl
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Corse Rouge 2021 - Cuvée "Tribbiera" - Clos Culombu - 75cl

12,40 €
TTC
A partir de 11,40 € par 6 btlles

Une 100% cépages du sud facile à boire avec sa fraicheur et ses tanins bien enrobés.

Nez expressif et complexe.

AOP Corse
Clos Culombu
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Etienne & Paul-Antoine SUZZONI

Clos Culombu

C'est en 1973 que tout a commencé avec la passion pour la viticulture que développe Paul l'ainé de la famille. Avec son père, il plante les premières parcelles et débute l'histoire du domaine. En 1989, c'est Etienne, le fils cadet qui reprends les rênes. Aujourd'hui le domaine compte 64 hectares de vignes, plantées avec 19 cépages et fait de ce domaine une valeur sûre de la viticulture Corse. En 2016, Paul-Antoine arrive sur le domaine pour vinifié le 40ème millésime du Clos Culombu.

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
A boire jeune pour profiter de sa fraicheur. Conservation possible de 4 à 5 ans.
Dégustation
DEGUSTATION
Le nez est expressif sur des notes mentholées, de cire et de soupe de fraise.

La robe est sombre avec une teinte grenat.

La bouche est fraîche et bien enrobée.
Accords
SERVICE
Servir entre 16 et 18°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Planche de charcuterie corse, plateau de fromage de brebis ou plus simplement en apéritif.
Cépages CEPAGES
60% Sciaccarellu - 30% Niellucciu - 10% Syrah
Vinification  ELABORATION

Terrasses Argilo-schisteuses.

Vendanges mécaniques matinale.

Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours puis fermentation de 15/20 jours.

Élevage de 6 mois en cuve béton.

Degré d'alcool

13 °

Références spécifiques

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