Une 100% cépages du sud facile à boire avec sa fraicheur et ses tanins bien enrobés.
Nez expressif et complexe.
Etienne & Paul-Antoine SUZZONI
Terrasses Argilo-schisteuses.
Vendanges mécaniques matinale.
Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours puis fermentation de 15/20 jours.
Élevage de 6 mois en cuve béton.
13 °