Longueur et fraîcheur sont les maîtres mots pour ce Blanc de Blancs. Élégance et légèreté sont ses caractéristiques principales. Plaisir et polyvalence sont ses valeurs.
C’est le champagne de vos évènements : mariages, anniversaires, cérémonies. Il saura plaire au plus grand nombre et vous apporter cette touche de fraîcheur apéritive. Sa longueur lui permettra également de s’associer sur des plats à base de viande blanche, crustacés et poissons.
Famille SORET-DEVAUX
Vignes sur la Côte des Bars dans l'Aube - Vieilles Vignes – Parcelle “Les Fleuriottes”
Vendanges manuelles.
Vinification en pressoir traditionnel en bois, assemblage avec 30 % de vins de réserve..
Vieillissement de 4 ans en cave.
12 °