Côtes Catalanes Blanc 2021 - Cuvée "AMAE" - Domaine Fontanel - 75cl

15,90 €

TTC

A partir de 14,90 € par 6 btlles

Ce 100% Roussanne est suave et long en bouche. Ses arômes de pèche et de fruits exotiques raviront les palais les plus fins.

Son bouquet fera merveille avec un ceviche de saumon, un tataki de thon, un Beaufort ou un Cantal.

Un très bel équilibre aromatique entre le fruit et les aromes d'élevage

AOP Côtes catalanes
Domaine Fontanel

Description

VIGNERON

Elodie & Matthieu COLLET

Domaine Fontanel

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont cédé l'exploitation en 2017 à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet..

POTENTIEL DE GARDE

Conservation possible de 3 à 5 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide

DEGUSTATION

Nez aux Arômes de pêches et de fruits exotiques.

Elégante robe jaune paille.

Suave et long en bouche.

SERVICE

Servir entre 8 et 10°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Poisson en sauce & saumon mariné, Viande blanche crémeuse.
Plats Thaï, Curry, Fromage à pate pressée (Beaufort, Cantal).