Murmure de roche 2017 - Vallée du Paradis - Domaine Couchalou - 75cl

19,00 €

TTC

A partir de 18,00 € par 6 btlles

Mariage du Languedoc (cépages Syrah et Grenache) et de la Rioja (Graciano et Tempranillo) : ce vin rouge est une véritable réussite.

Arômes de velours, vanillé subtil, fruits noirs envoutent le palais pour un plaisir immédiat en bouche.

Son bouquet d'épices fines, son côté floral, ses notes de bois se fondent à merveille. Sur un tajine d’agneau aux épices orientales, un Munster ou un Pont-l'Evêque, il révèlera toute son onctuosité.

IGP Vallée du Paradis
Domaine Couchalou

Description

VIGNERON

Thibault MARAIS

Domaine de Couchalou

Le domaine de Couchalou se situe aux portes des Hautes Corbières. Sur la commune de Fontjoncouse, 12 ha de vignes et 2 ha d'oliviers sont travaillés dans le respect de la nature et de l'homme. Accessible en longeant de belles gorges calcaires, le domaine de Couchalou se trouve à 270m d'altitude. Si les reliefs sont marqués par l'aridité et la violence des orages, la végétation est l'expression du vent : la verticale n'existe pas, tout n'est qu'oblique.

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire avec un potentiel de garde de 9 à 11 ans.

DEGUSTATION

Un nez aux aromes velours de la vanille et délicat de fruits noirs.

Robe rouge profond.

Un plaisir immédiat dès sa mise en bouche.

SERVICE

Servir entre 14 et 16°
A décanter à partir de 2025
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Foie Gras (oui oui ! un rouge pour du foie gras)
Un viande rouge.... avec du jus
Chèvre frais ou cendré
Tarte au citron... le sucre ne lui fait pas peur