Plaisant par sa franchise et sa simplicité, ce vin issu de trois cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon en proportions égales provient de terroirs où le fruit garde toute son expression.
Pour garder cette typicité le vin est vinifié simplement avec une extraction douce et un élevage en cuve pour garder l’authenticité des cépages.
C’est un vin équilibré et très expressif qui accompagne apéritif et plats simples.
Anthony CASTAING
Vignes sur la rive droite de la Dordogne. Parcelles en hémicycles au nord de Bergerac composées de sables et de graviers.
Vendanges mécaniques à pleine maturité.
Vinification traditionnelle.
Elevage en cuve inox puis mise en bouteille.
14,5 °