Vacqueyras Rosé - Domaine de La Ganse - 75cl
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Vacqueyras Rosé - Domaine de La Ganse - 75cl

15,60 €
TTC

Un rosé de gastronomie alliant finesse, harmonie et équilibre.

Ce Rosé de Vacqueyras s’accordera parfaitement avec des gambas sauce aigre douce, tajines et tout mélange sucré-salé.

Ahhhhh ce rosé de Vacqueyras ! Quel délice Un vin rosé bien équilibré, rosé croquant et fruité.

AOP Vacqueyras
Domaine de la Ganse
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Coralie ONDE

 Domaine de la Ganse

Coralie Onde se lance dans l'aventure viticole en 2008. Une partie des terres provenant de ses parents et pour l’autre partie d’un achat personnel.
Il se compose aujourd’hui de près de 9 hectare, convertis en bio depuis l'origine. Coralie met toute sa personnalité dynamique et féminine dans ses cuvées.

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
Conservation possible de 3 à 6 ans. 
Dégustation
DEGUSTATION
Nez aux notes florales, fleurs blanches puis pêche.

Robe rose saumon limpide et claire.

Bouche onctueuse et douce en attaque pour finir sur une note de délicatesse.
Accords
SERVICE
Servir entre 8 et 10°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Le mélange sucré-salé lui va à ravir
Verrines sucrées salées, Gambas sauce aigre douce
Tajines aux dattes et amandes, Canard à l'orange
Cépages CEPAGES
Mourvèdre - Cinsault - Grenache et Clairette
Vinification  ELABORATION

Sol, argilo-calcaire et sableux recouvert de galets roulés.

Vendanges manuelles début septembre.

Rosé de pressurage.
Fermentation en cuve inox.

Elevage court en cuve inox.
Degré d'alcool

12,5 °

Références spécifiques