Jean-Paul GARDE

Château La Truffe

L'exploitation familiale est un héritage de del'arrière-grand-père datant du milieu du 19ème siècle.
A l’origine, la propriété était en polyculture, et c’est dans les années 60 que Jean-Paul Garde rejoint son père sur le domaine, qui est alors devenu exclusivement viticole.
Par la suite, pendant plus de 40 ans, il s'est consacré au développement du vignoble et à la modernisation de l’exploitation.
Depuis 2014, il a peu à peu transmis le flambeau à ses enfants qui ont à cœur de faire vivre l'histoire de la famille.
Passion, savoir-faire et exigence se transmettent de père en fils depuis cinq générations !

Conservation possible de 10 à 12 ans.
A conserver dans un endroit frais, peu humide et obscur, bouteille couchée.
A déguster idéalement entre 2025 et 2032

Une robe sombre aux reflets mauves

Un nez aux arômes de petits fruits noirs, de réglisse et de torréfaction

Une bouche structurée aux tanins denses et mûrs.

Servir entre 14 et 16°

Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin
Conserver la bouteille au réfrigérateur

Il accompagnera parfaitement aussi bien une belle entrecôte que sur sa jeunesse des plats plus simples

85 % Merlot - 10 % Cabernet Franc - 5% Cabernet-Sauvignon

Vignes de 45 ans de moyenne d’âge
Sol de graves fines (commune de Libourne et Pomerol) avec présence de crasses de fer en sous-sol. Travail du sol et enherbement un rang sur deux

Vendanges manuelles

Vinification en cuves inox thermorégulées

Elevage en barriques de chêne français (1/3 de neuves, 1/3 d’un an)

13,5 °