Ce vin blanc sec est élaboré à 100% à partir du cépage Sauvignon Blanc et vinifié en cuves en inox. Très expressif, il présente des notes d’agrumes, de cassis, et séduit par sa fraicheur et sa persistance aromatique.
Un blanc sec fruité et gourmand.
Miguel Aguirre et Pierre Chéret
Premier voisin du célèbre Château Yquem, le domaine se situe sur une «croupe» qui culmine à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer.Cet avantage favorise une meilleure exposition des vignes, un plus grand drainage des terres, et permet de bénéficier de sols très intéressants. Ces anciennes terres alluviales de la Garonne offrent en effet une surface graveleuse et un sous-sol argilo-calcaire, qui donnent un caractère particulier aux vins produits.
Vendanges manuelles.
Macération pelliculaire puis fermentation en cuves inox thermorégulées.
Elevage en cuve inox thermorégulées.
13 °