Bordeaux Rouge 2018 - Cuvée "L'authentique" - Château Haut Cabroles - 75cl
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Bordeaux Rouge 2018 - Cuvée "L'authentique" - Château Haut Cabroles - 75cl

9,95 €
TTC
A partir de 8,90 € par 6 btlles

Tradition et terroir pour un bordeaux dans la pure tradition.

Une cuvée gouleyante exprimant toute l'authenticité du terroir bordelais.

AOP Bordeaux
Château Haut Cabroles		    
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Famille MERILLIER

 Château Haut-Cabroles

Propriété familiale depuis de nombreuses générations, le Château Haut Cabroles est situé au à Saint-Philippe du Seignal aux portes du vignoble bordelais. Le vignoble convertit en bio depuis 2010, s'étend sur 16 ha et domine la vallée de la Dordogne. Alliant tradition et modernité, la famille Merillier s'attache a perpétuer la qualité qui fait la renommée du domaine.

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
A déguster idéalement après 5 ans de vieillissement. Potentiel de garde de 8 ans.
Dégustation
DEGUSTATION
Nez complexe mêlant des notes d’épices, de cacao et de fruits rouges.

Robe soutenue et intense.

La bouche est agréable, alliant souplesse et structure tannique, le tout accompagné de belles notes fruitées lui donnant une finale persistante.
Accords
SERVICE
Servir entre 16 et 17°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Viande grillée, du gibier ou du fromage.
Cépages
CEPAGES
65 % merlot - 30 % cabernet sauvignon - 5 % cabernet franc
Vinification 
ELABORATION

Le sol argilo-calcaire profond permet aux merlots et aux cabernets de s'épanouir pleinement

Vendanges mécaniques à maturité optimale.

Délestages puis macération de 25 jours rythmée par des remontages quotidien.

Elevage de 18 mois en cuve inox.
Degré d'alcool


14,5 °

Références spécifiques

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