Cahors généreux et authentique : 90% Malbec & 10% Tannat
La Cuvée Réservée de l’Aïeul dévoile une robe très sombre, et des parfums de fruits noirs mûrs, de cuir, de bâton de réglisse ainsi que des notes chocolatées et torréfiées.
En bouche, le vin conjugue concentration et complexité, avec des tanins polis par un élevage de qualité.
Tout le patrimoine du terroir dans ce magnifique Cahors.
AOP Cahors
Château Eugénie
Famille COUTURE
Terrasses argilo-siliceuses et demi-coteaux argilo-calcaires.
Vendanges manuelles.
Macération longue de 20 à 25 jours. Fermentation malo-lactique en fût.
18 mois d’élevage en barriques dont 1/3 neuves. Non filtré.
13,5 °