Avec les Chablis Grand Cru, les Chablis Premier Cru représentent le sommet de la pyramide des appellations Chablisiennes. P
Le Chablis Premier Cru Beauroy du Domaine Verret respecte pleinement cette hiérarchie en offrant au premier nez une diversité aromatique envoutante. De pamplemousse, de chèvrefeuille et d’iode dans sa jeunesse, il évolue vers des notes compotées et confites de fruits à chair blanche et épicées de tabac sur un socle de minéralité avec le temps.
En bouche, la richesse et la complexité sont plus que jamais présentes, marquées par ce terroir hors norme.
Un millésime 2020 exceptionnel qui donnera sa pleine apogée autour de 2025, mais attention, plus que quelques bouteilles disponibles avant rupture définitive !
AOP Chablis 1er Cru
Domaine Verret
 |
VIGNERON |
Bruno VERRET Domaine Verret La famille Verret cultive la vigne depuis plus de deux siècles. Pionnier dans le vignoble de l'Auxerrois pour la mise en bouteilles et la commercialisation directe pratiquées dès les années 1950, ce vaste domaine (60 ha) se distingue par un savoir-faire permettant de tirer et offrir le meilleur des terroirs.
|
| POTENTIEL DE GARDE |
|
Potentiel de garde de 12 ans mais s'apprécie pour sa fraicheur dès sa prime jeunesse |
 |
DEGUSTATION |
|
Robe jaune dorée |
|
|
Un nez présentant une diversité aromatique envoutante de pamplemousse, de chèvrefeuille et d’iode. |
|
|
En bouche, la richesse et la complexité sont plus que jamais présentes. Epaulé par une belle vivacité, il dégage une richesse onctueuse. |
 |
SERVICE |
|
Servir entre 9 et 11° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. |
|
| Accors mets & vins Coquilles Saint-Jacques |
 |
CEPAGES |
|
100% Chardonnay |
|
 |
ELABORATION |
|
Terroir kimméridgien constitué de sols argilo-calcaires. Socle rocheux de petites coquilles d'huitres. Vendanges manuelles Pressurage direct Elevage partiel en fûts de chêne |
|
 |
13 ° |
1 autre produit dans la même catégorie:
Avec les Chablis Grand Cru, les Chablis Premier Cru représentent le sommet de la pyramide des appellations Chablisiennes. P
Le Chablis Premier Cru Beauroy du Domaine Verret respecte pleinement cette hiérarchie en offrant au premier nez une diversité aromatique envoutante. De pamplemousse, de chèvrefeuille et d’iode dans sa jeunesse, il évolue vers des notes compotées et confites de fruits à chair blanche et épicées de tabac sur un socle de minéralité avec le temps.
En bouche, la richesse et la complexité sont plus que jamais présentes, marquées par ce terroir hors norme.
Un millésime 2020 exceptionnel qui donnera sa pleine apogée autour de 2025, mais attention, plus que quelques bouteilles disponibles avant rupture définitive !
AOP Chablis 1er Cru
Domaine Verret
