Chiroubles "Aux Côtes" 2018 - Domaine des Marrans - 75 cl
Coup de cœur assuré pour ce Chiroubles "Aux Côtes", monopôle du Domaine Des Marrans, issu de vignes de 50 ans plongeant leurs racines dans le granit caillouteux du terroir exposé sud-ouest, ce nectar se présente frais, juteux, et doté d'un équilibre flatteur.
Un magnifique vin de gastronomie dont le côté croquant et élégant saura séduire les amoureux de Beaujolais, et qui plus est accompagné d'un poulet cuisiné !
AOP Chiroubles
Domaine des Marrans
15,10 €/unité
A partir de 14,10 € par 6 btlles
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VIGNERON |
Matthieu MELINAND Domaine des Marrans Le domaine familial des Marrans est depuis 1970 géré par la famille Mélinand.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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A conserver 5 à 6 ans |
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DEGUSTATION |
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Belle robe rouge grenat |
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Nez fruité aux aromes de fruits rouges (framboise, fraise) |
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Bouche fraiche et fruitée avec des tanins bien fondus |
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SERVICE |
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Servir entre 14 et 16° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. Sous 4 jours grâce à notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Parfait avec une volaile, un poisson grillé ou des fromage à croûte fleurie |
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CEPAGES |
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Gamay |
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ELABORATION |
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Sols de granit grossier très caillouteux Vendanges manuelles avec tri à la vigne et au chai sur table vibrante Macération environ 15 jours en grappes entières. Maîtrise des températures en dessous de 28 °C. Un remontage très léger par jour Elevage en foudre de chêne pendant 12 mois |
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12 ° |
Coup de cœur assuré pour ce Chiroubles "Aux Côtes", monopôle du Domaine Des Marrans, issu de vignes de 50 ans plongeant leurs racines dans le granit caillouteux du terroir exposé sud-ouest, ce nectar se présente frais, juteux, et doté d'un équilibre flatteur.
Un magnifique vin de gastronomie dont le côté croquant et élégant saura séduire les amoureux de Beaujolais, et qui plus est accompagné d'un poulet cuisiné !
AOP Chiroubles
Domaine des Marrans