Porto-Vecchio Rouge 2020 - Confidentiel - Domaine de Granajolo - 75cl

31,90 €

TTC

A partir de 29,50 € par 6 btlles

La cuvée confidentielle du domaine : une très petite cuvée vinifiée en fût de chataignier.

Un vin puissant tout en finesse qui étonnera par ses notes de noisettes.

Un millésime exceptionnel à découvrir en toute discrétion !

AOP Corse - Porto-Vecchio
Domaine de Granajolo

Quantité

Derniers articles en stock

Description

VIGNERON

Gwenaële BOUCHER

Domaine de Granajolo

Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987). Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue et avoir acquis de l’expérience en vinifiant en France et en Australie, Gwenaële, leur fille, rentra sur le domaine en 2000.

POTENTIEL DE GARDE

Conservation possible jusqu'à 8 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide

DEGUSTATION

Invitant, complexe, chaud. L’élevage domine légèrement par son apport de notes de fruits à coque, de foin, mais il laisse rapidement place à des parfums variétaux de fruits rouges bien mûrs et d’épices… .

Robe rubis soutenue aux reflets tuilés .

Joli grain, belle texture, très bel équilibre entre fraicheur et support alcoolique. Les notes de noisettes et de châtaignes douces s’expriment joliment et se mêlent boisé parfaitement maitrisé. La finale est persistante.

SERVICE

Servir entre 16 et 18°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Veau aux noisettes, Canette fumée.
Filet de volaille aux fruits confits, Rougets sauce corsée.