Une 100% vermentinu facile à boire avec sa fraicheur et sa belle salinité lui conférant une très belle longueur.
Nez floral et délicat.
Etienne & Paul-Antoine SUZZONI
Terrasses Argilo-schisteuses.
Vendanges mécaniques matinale.
Pressurage direct suivi d’une stabulation à froid. Fermentation à froid (entre 12 et 16°C).
Élevage sur lies fines de 5 mois en cuve inox.
13 °