Une cuvée élégante et distinguée, assemblage de Niellucciu, Sciaccarellu et Minustellu, développant des arômes de fruits rouges légèrement poivrés. Des vinifications spéciales confèrent au vin des tanins d’une grande souplesse et leur conservent tous leurs arômes et la typicité des cépages.
Guy et Jean-Pierre MIZAEL
Sol Silico-argileux & galets roulés.
Vendanges manuelles à maturité phénolique.
Grappes foulées et longuement macérées, puis mises en fermentation dans des vinificateurs spéciaux.
Elevage partiel en fûts de chêne français pendant 12 mois.
13,5 °