Gaillac Rouge 2019 - Tradition - Domaine Vayssette - 75cl
zoom_in

Gaillac Rouge 2019 - Tradition - Domaine Vayssette - 75cl

10,00 €
TTC
A partir de 9,00 € par 6 btlles

Vin léger et fruité avec une belle persistance aromatique en bouche.

AOP Gaillac
Domaine Vayssette
   
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Patrice&Nathalie VAYSSETTE

Domaine Vayssette

Propriété familiale depuis trois générations, le domaine Vayssette est exploité en vigneron indépendant où les trois co-gérants sont tour à tour viticulteurs, œnologues, comptables et commerciaux. Même les petits-enfants ont un rôle dans la structure : les cuvées portent leur prénom. Une valeur sûre de l'appellation !

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
Potentiel de garde jusqu'à 5 à 6 ans.
Dégustation
DEGUSTATION
Nez très fruité avec des notes de fruits rouges, plus particulièrement le cassis.

Une robe rouge aux reflets violets.

Une attaque franche et souple.

Accords
SERVICE
Servir entre 15 et 17°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Plateau de Charcuterie, Magret de canard rosé au cassis.
Fromages à pâte molle et croute fleurie (camembert) ou pate pressée cuite (Comté...) ou pas (Tomme).
Cépages
CEPAGES
40% Syrah - 40% Braucol - 10% Merlot - 10% Duras
Vinification 
ELABORATION

Vignes plantées entre 1985 et 2005.

Vendanges manuelles.

3 semaines de cuvaison avec fermentation traditionnelle.

Vin mis en bouteille au printemps suivant la vendange.

Degré d'alcool


14 °

Références spécifiques

Les amateurs aiment aussi