Gaillac Rouge 2019 - Cuvée "Léa" - Domaine Vayssette - 75cl
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Gaillac Rouge 2019 - Cuvée "Léa" - Domaine Vayssette - 75cl

13,00 €
TTC
A partir de 12,00 € par 6 btlles

Un Gaillac rouge élevé en fût de chêne révélant une belle complexité et une belle longueur en bouche.

Une robe rouge grenat aux reflets violets.

Un nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte.

Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux.

Une belle complexité composé d'arômes de griotte et un coté vanillé en bouche.

AOP Gaillac
Domaine Vayssette
   
Quantité
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Vendanges
VIGNERON

Patrice&Nathalie VAYSSETTE

Domaine Vayssette

Propriété familiale depuis trois générations, le domaine Vayssette est exploité en vigneron indépendant où les trois co-gérants sont tour à tour viticulteurs, œnologues, comptables et commerciaux. Même les petits-enfants ont un rôle dans la structure : les cuvées portent leur prénom. Une valeur sûre de l'appellation !

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
Potentiel de garde jusqu'à 7 à 10 ans.
Dégustation
DEGUSTATION
Nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte.

Robe rouge grenat aux reflets violets.

Bouche à l'attaque franche avec des tanins puissants et soyeux.

Accords
SERVICE
Servir entre 15 et 17°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Bœuf de Kobe, Agneau aux herbes, Magret de canard,
Gibiers en sauce, Fromage comme le Livarot, le munster.
Cépages
CEPAGES
50% Braucol - 50% Syrah
Vinification 
ELABORATION

Vignes plantées entre 1985 et 2005.

Vendanges manuelles.

La vendange est éraflée et foulée. La température est maîtrisée durant la fermentation. 3 semaines de cuvaison et une vinification traditionnelle.

Elevage en barrique (neuve ou de 1 et 2 vins) pendant 12 mois.

Degré d'alcool


14,5 °

Références spécifiques

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