Gaillac Rosé 2020 - Cuvée "Tradition" - Domaine Vayssette - 75 cl
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Gaillac Rosé 2022 - Tradition - Domaine Vayssette - 75 cl

10,30 €
TTC
A partir de 9,20 € par 6 btlles

Un Gaillac Rosé gouleyant et plaisant à essayer sur les fraises

AOP Gaillac
Domaine Vayssette
   
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Patrice&Nathalie VAYSSETTE

Domaine Vayssette

Propriété familiale depuis trois générations, le domaine Vayssette est exploité en vigneron indépendant où les trois co-gérants sont tour à tour viticulteurs, œnologues, comptables et commerciaux. Même les petits-enfants ont un rôle dans la structure : les cuvées portent leur prénom. Une valeur sûre de l'appellation !

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
Potentiel de garde jusqu'à 4 à 5 ans.
Dégustation
DEGUSTATION
Un nez très aromatique de fruits rouges tels que la framboise et la mûre.

Robe couleur cerise, limpide et brillante.

Une attaque tout en rondeur, une belle fraicheur sur des arômes de fruits.

Accords
SERVICE
Servir entre 9 et 11°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Salades du Sud Ouest (gésiers, pomme de terre...), Charcuterie (boudin galabar, jambon de Bayonne...).
Viandes rouges ou poissons grillés, Fraises nature ou au sucre.
Cépages
CEPAGES
50% Syrah - 50% Braucol
Vinification 
ELABORATION

Vignes de 20 ans pour le sauvignon et entre 40 et 80 ans pour le mauzac.

Seule la récolte manuelle permet de sélectionner les meilleures grappes, certaines étant écartées partiellement ou entièrement.

Un rosé de saignée d'une cuve macérant 12 à 15 heures.

Elevage en cuve inox.

Degré d'alcool


12 °

Références spécifiques

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