Côtes Catalanes Blanc 2022 - Cuvée "Initium" - Domaine Fontanel - 75cl

11,50 €

TTC

A partir de 10,00 € par 6 btlles

Ce 100% Viognier est frais et fruité. Ses arômes de pèche et d'abricot sentent bon le soleil.

Cette cuvée Initium fera merveille avec du loup grillé, du poisson rôti aux épices et purée de carottes.

AOP Côtes catalanes
Domaine Fontanel

Description

VIGNERON

Elodie & Matthieu COLLET

Domaine Fontanel

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont cédé l'exploitation en 2017 à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet..

POTENTIEL DE GARDE

Conservation possible de 3 à 4 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide

DEGUSTATION

Nez expressif et fruité.

Robe jaune paille.

Légèrement fruité et parfumé, ce blanc présente en bouche une acidité modérée et une belle souplesse.

SERVICE

Servir entre 10 et 12°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Apéritif, Entrée de poissons, Poissons grillés ou rotis.
Saint Jacques, Tapas méditerranéennes.