Cuvée "Mino Rouge" 2020 - Ile de Beauté - Domaine Sant'Armettu - 75cl

14,50 €

TTC

A partir de 13,50 € par 6 btlles

DI NOMI MINÒ, MA DI GUSTO MAIÒ !

Minò, littéralement le « petit », nous fait pourtant découvrir la grande générosité de ses vins. Minò rouge se veut gourmand et généreux en bouche. Une très belle entrée en matière pour cette cuvée, qui signe tout le talent de ses vignerons.

IGP Ile-de-Beauté
Domaine de Sant'Armettu

Description

VIGNERON

Jeanne & Guillaume Seroin

Domaine de Sant'Armettu

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de corse baignée par le soleil, pour sa quiétude mais surtout pour le potentiel pressenti de ses sols. C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. Ainsi, Gilles décide en 1996 de rejoindre l'exploitation en apportant une vision inspirée de ses années de caviste, au contact de vignerons de France et d'ailleurs. Gilles Seroin a su convertir ses deux enfants, Jeanne et Guillaume, à l’art de la viticulture.

POTENTIEL DE GARDE

A boire dans les 6 ans . A conserver dans un endroit frais et peu humide.

DEGUSTATION

Nez aux arômes de fruits noirs et d’épices laissant place à un parfum plus mentholé.

Robe rouge grenat aux reflets violets.

Attaque souple avec une belle structure tanique. Vin d’une belle intensité aux arômes de mûres et d’épices et tanins soyeux.

SERVICE

Servir entre 14 et 16°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Daube de marcassin à la crème de cassis ou tout gibier en sauce.
Cuisine Mediterranéenne (Couscous, Tajine, Paëlla, Osso Bucco...).