Cuvée "Mino Blanc" 2020 - Ile de Beauté - Domaine Sant'Armettu - 75cl

15,50 €

TTC

A partir de 14,50 € par 6 btlles

DI NOMI MINÒ, MA DI GUSTO MAIÒ !

Minò, littéralement le « petit », nous fait pourtant découvrir la grande générosité de ses vins. Minò blanc, fin et délicat, délicieusement aromatique est issu du Vermentinu, un cépage méditerranéen aromatique et rafraichissant.

IGP Ile-de-Beauté
Domaine de Sant'Armettu

Description

VIGNERON

Jeanne & Guillaume Seroin

Domaine de Sant'Armettu

En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de corse baignée par le soleil, pour sa quiétude mais surtout pour le potentiel pressenti de ses sols. C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer. Ainsi, Gilles décide en 1996 de rejoindre l'exploitation en apportant une vision inspirée de ses années de caviste, au contact de vignerons de France et d'ailleurs. Gilles Seroin a su convertir ses deux enfants, Jeanne et Guillaume, à l’art de la viticulture.

POTENTIEL DE GARDE

En pleine apogée, il peut se consommer sans attendre ou rester encore 2 ans en cave. A conserver dans un endroit frais et peu humide.

DEGUSTATION

Le nez est discret et aérien. Il offre un bouquet subtilement fruité et floral : agrumes, fleurs blanches, herbe fraîchement coupée.

La robe est claire, avec des reflets verts, soulignant ainsi la fraîcheur caractéristique du Sylvaner.

La bouche est franche et délicate, construite autour d’une belle fraîcheur.

SERVICE

Servir entre 10 et 12°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures.

Accords mets & vins
Quiches, Tarte à l'oignon, Planche de Charcuterie, Raclette mais aussi Coquillages, Moules, Escargots et poissons grillés.
Choucroute de la mer, Veau aux agrumes