Superbe or brillant, ambré au nez riche, complexe et précis avec des notes de fleurs d’oranger, de caramel, de tabac blond, de raisin sec et d’abricot sec. En bouche, l’attaque est ample, épaisse mais équilibrée par une belle fraîcheur. Ce vin, d’une grande complexité s'est doté d’une finale longue très persistante !
Ce nectar ravira l'amateur de dessert chocolaté, le connaisseur de cigare en digestif. Au goûter l'esthète l'accordera à merveille avec des Cuggiole,
A table, les épicuriens ne résisteront pas à des fiançailles avec des fromages forts, du foie gras ou des sushis.
Tout le charme d'un Muscat ambré du Cap Corse
Marie-Françoise DEVICHI
Sol Argilo Calcaire.
Vendanges manuelles.
Pressurage direct de raisins passerillés sur pied « Recette familiale ».
Vieillissement de 3 ans minimum. Pas de collage.
16 °