Patrimonio "Mlle D" - Blanc - Domaine Devichi - 75cl

15,00 €

TTC

A partir de 14,50 € par 6 btlles

Un blanc racé, de caractère, pour la gastronomie et aux accents de terroir prononcés.

Un vin blanc 100% Vermentinu avec un excellent potentiel de garde.

AOP Patrimonio
Domaine Devichi

Description

VIGNERON

Marie-Françoise DEVICHI

Domaine Devichi

A la tête depuis 2012 de ce domaine familial situé à Barbaggio, en Haute-Corse, Marie-Françoise Devichi incarne la 6^ème génération d’une des plus anciennes familles de vignerons de l ’ île de beauté. Le domaine a en effet été fondé en 1734 par l ‘arrière arrière grand-père de Marie-Françoise Devichi, un propriétaire terrien et un agriculteur qui cultivait la vigne mais aussi le blé, le cédrat , les oliviers et la châtaigne entre Barbaggio, Poggio d’Oletta et Bastia.

POTENTIEL DE GARDE

Garde jusqu'à 10 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide

DEGUSTATION

Nez de bonne intensité, riche et minéral, où les fruits jaunes dominent.

Robe brillante jaune paille lumineux.

Attaque souple dotée d’un joli volume. Jolies notes pâtissières et de beurre salé sur une trame minérale. La finale est persistante, presque tannique.

SERVICE

Servir entre 10 et 12°
Une fois ouverte à consommer dans les 24 heures.

Accords mets & vins
Viandes blanches délicates (poularde de Bresse aux morilles, Chapon au vin jaune...).
Fromages affinés (à pate molle et croute fleurie comme un bouchon de Sancerre, un Bouton de culotte...).
Du risotto aux St Jacques à la crème.