Plaisant par sa franchise et sa simplicité, ce vin issu de nos trois cépages merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon en proportions égales provient de nos terroirs où le fruit garde toute son expression.
Pour garder cette typicité le vin est vinifié simplement avec une extraction douce et un élevage en cuve pour garder l’authenticité des cépages.
C’est un vin équilibré et très expressif qui accompagne apéritif et plats simples.
AOP Pécharmant
Domaine des Costes
VIGNERON | |
Anthony CASTAING Domaine des Costes Depuis 2022, Anthony Castaing a repris les rênes de ce domaine de 11ha converti au bio depuis 2007. Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Potentiel de garde de 6 à 8 ans. |
DEGUSTATION | |
Robe rubis aux reflets orangés |
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Nez aux arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs mêlés à de subtiles notes épicées. |
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La bouche est fraîche et équilibrée, avec des tanins présents mais fondus. |
SERVICE | |
Servir entre 15 et 17° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. Sous 3 jours grâce à notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins Filet de canard |
CEPAGES | |
Cabernet Franc , Merlot , Cabernet Sauvignon | |
ELABORATION | |
Vignes sur la rive droite de la Dordogne. Parcelles en hémicycles au nord de Bergerac composées de sables et de graviers. Vendanges mécaniques Vinification traditionnelle Elevage en cuve inox |
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14,5 ° |
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