Le Prince des crus du Beaujolais s'invite sur toutes les tables. Plus jeune appellation de la région (1988), le vignoble se situe entre 200 et 450 m d'altitude.
Le cépage est ici sublimé et le soleil donne des vins à la fois tendres, pleins de grâce aux tanins volumineux et frais, d'une acidité naturellement héritée du raisin.
C'est le vin idéal de l'été à servir entre 12 et 14°.
Alain, Laura et Cécile DARDANELLI
Vignes de 50 ans sur un sol riches en éléments minéraux constitué de roches alterées.
Vendanges manuelles.
Cuvaison de 6 à 8 jours puis vinification en cuve thermo-régulée.
Elevage en cuve inox.
13 °