Un Riesling, un Terroir, un Homme, un vin d'excellence.
Un vin tendu d'une grande finesse qui ne cesse de jouer en bouche !
Toute la structure et la puissance de ce vin s'articulent autour de la minéralité de ce grand vin.
Une toute petite production de 14 Hl par hectare.
AOP Riesling
Domaine Hubert Reyser
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VIGNERON |
Famille Reyser Domaine Hubert Reyser Le domaine familial a été fondé en 1963 par Hubert Reyser qui à l’âge de 14 ans a acheté sa première parcelle de vigne. Aujourd’hui en agriculture bio, c’est sur 15 hectares, dont 1,5 de Grand Cru que la famille exploite, avec le plus grand soins, l’ensemble des cépages alsaciens.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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La minéralité caractéristique de ce vin a monter en puissance avec la garde. A conserver au moins 5 ans en cave avant de le déguster. Potentiel de garde de plus de 20 ans |
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DEGUSTATION |
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Robe jaune pale |
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Nez exprimant un caractère floral très puissant accompagné de fruits exotiques, d'épices et de miel |
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Une bouche soutenue par une tension qui s’exprime de manière linéaire et épurée. La longueur est fraîche, marquée par des touches florales et mentholées |
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SERVICE |
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Servir entre 8 et 10° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 3 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons, viandes blanches et fromages frais. |
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CEPAGES |
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100% Riesling |
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ELABORATION |
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Vignes grand cru à Marlenheim exposées sud sur un sol de marnes recouvertes d'éboulis calcaires Vendanges manuelles Pressage puis fermentation en cuve thermorégulée Elevage en cuve inox |
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13,5 ° |
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